PROJECTE 001 

VULPILIUS

ARTICLE PER DELAÍ

FOTOGRAFÍA CLÀUDIA PADROSA

Pocs dies després d’inaugurar el meu projecte a la Bisbal d'Empordà vaig conèixer l'Olga, una de les fundadores de Vulpilius, una vinoteca situada al poble de Vulpellac. Des del primer moment em va transmetre una gran proximitat, fent-me sentir que parlava amb algú que coneixia perfectament el repte de crear un negoci des de zero. Després d’una bona estona compartint experiències em va parlar del seu projecte, que va crear juntament amb el seu marit Marc. Vulpilius és un espai dedicat als vins, formatges i embotits de proximitat, seleccionats entre productors locals, que reflecteixen la connexió amb la terra i les tradicions de la regió.